Ez a limitált kiadású pinot grigio Velence mellől érkezik, ahol is az üledékes, főleg agyagos talajon igen jól érzik magukat a szőlőtőkék. A szőlőszemeket fél napig hagyják a héjukon pihenni, majd hat hónapnyi érlelés következik részben fémtartályokban, részben tölgyfahordókban. Ezután további három hónapot az üvegben is érik, mielőtt kereskedelmi forgalomba kerülne. Elegáns és könnyed fehérbor, melynek illatában a barack, mandula és jázmin dominál. Intenzív és bársonyos íze felüdülés az ízlelőbimbóknak. Ajánljuk halakhoz és erőteljes ízvilágú ételek mellé.