|
A "Marna del Bacio" az Andreola pincészet legújabb proseccója, mely 2024-ben került először a palackokba. A szőlőt egy különleges fekvésű 2 hektáros ültetvényről szüretelik, mely San Pietro di Barbozza közelében található. Az akár 80%-os meredekségű domboldalak 300–350 méteres magasságban helyezkednek el. A talaj köves, kiváló vízelvezetéssel, és ahogy a magasság nő, előbukkan az alapkőzet, a „Biancone” mészkő. A magas napi hőingadozás, a jó napfényellátottság és a gyors száradás elősegítik a kivételes minőségű szőlő termesztését ezen a rendkívüli adottságú területen. Ezen területről származó szőlők ásványos, hosszú lecsengésű és elegánsan savas bort eredményeznek, melyben keverednek a zöld alma savanykás jegyei a virágos illatokkal. Buborékai krémesen elegánsak. Könnyen párosítható halas fogásokkal és sajtokkal. Kitűnő választás teraszon ülős estékhez!
Mit lehet tudni az Andreola pincészetről röviden?
Andreola egy családi, Valdobbiadene DOCG borvidéken működő pincészet, amelyet 1984 ben alapított Nazzareno Pola. Ma Stefano Pola vezeti a céget, amely a dűlőszelektált Rive proseccóiról, a terroir tiszteletéről és az elegáns, friss ízvilágú borokról ismert.
Mi az a Rive Prosecco?
A Rive jelölés a Valdobbiadene és Conegliano DOCG borvidékek egyedi dűlőiből származó proseccóit jelöli. Alapvetően dűlőszelektált proseccókról van szó. Ezek a borok egy adott dűlő mikroklímáját, talaját és karakterét tükrözik, gyakran kisebb mennyiségben készülnek, prémium DOCG minősítésűek.
Mi az az Extra Brut prosecco?
Az Extra Brut prosecco nagyon száraz bor, amelyhez csak minimális cukrot adnak hozzá (általában 0–6 g/l).
Jellemzője a friss, élénk buborék, a tiszta gyümölcsös aromák és a letisztult, elegáns íz.
Ideális aperitifként, ünnepi alkalmakra, vagy azoknak, akik a prosecco természetes karakterét szeretnék élvezni.
|
