A Cartizze egy hegy a DOCG területen, ahol összesen 107 hektáron termesztik a glera szőlőt. A Cartizze ugyanakkor egy fogalom is, mert az innen származó szőlőből készülő prosecco a csúcsok csúcsa, a proseccók grand cru-je. A Cartizze általában száraz (dry) kategóriában készül, így a Masottina pincészet is így készítette el ezt a fenséges italt. Kizárólag glerából készült, évjáratos prosecco. Színe sötét sárga, némi zöldes árnyalattal, illata pedig komplex, virágos rétre emlékeztető.
Kizárólag önmagában ajánljuk a tökéletesség élvezete céljából! Ínyenceknek kihagyhatatlan!