Ez a valpolicella corvina, corvinone, rondinella és altri vitigni szőlőkből készül. Az ültetvények a tengerszint felett 450 méterrel találhatók, ahol a talaj rendkívül gazdag ásványi anyagokban. A szüret szeptember második felében zajlik, kizárólag kézzel. A bor másfél évig érik tölgyfa hordókban, majd palackozva további hónapokat érik, mielőtt forgalomba kerülne. Színe intenzív vörös, illatában pedig vörös bogyós gyümölcsök dominálnak. Íze bársonyos és elegáns, kiegyensúlyozott tanninokkal. Gombás rizottóhoz, vörös húsokhoz és steakekhez ajánljuk.