Ehhez az ízében szépen és lágyan kibontakozó Cuveé proseccóhoz a glera szőlőt 200-250 méter magasan a kézzel szüretelik Asolo dombságain. Ez a különleges gondoskodás szinte érződik a pohárban is, hiszen kirobbanóan friss és üde gyümölcsösséget érezhetünk amikor megkóstoljuk. Színe enyhén sárgás, melyet apró és tartós buborékok tesznek játékossá. Illatában a virágos jegyek tökéletes kiegészítői a harmónikus ízeknek. Tökéletesen illik sajtok és zöldségek mellé, de aperitifként önmagában fogyasztva is különleges élmény.
