Egy igazi ritkaság ez a bor. Prosecco és mégsem habzik. Hogy lehet ez? Kevesen tudják, de egy prosecco lehet spumante, frizzante és tranquillo, függően a palackban lévő nyomástól. A tranquillo verzió azt jelenti, hogy a bor “csendes”, azaz nem habzóbor. Szinte sosem kerül forgalomba Olaszországon kívül, így nem is sokan ismerik. Kizárólag glera szőlőből készül, elsősorban kifinomult ízlésűeknek. Minimális pezsgése csak még életvidámabbá és élvezetesebbé teszi. Letűnt korok borait idézi, és magán hordozza a több száz éves borászati hagyományok nyomát. Világossárga színéhez virágos illat társul az akác, jázmin és rózsa dominanciájával. Ha belekóstolunk, az alma, dinnye és az ananász köszön vissza jól csúszó kortyaiból. Aperitifként, előételekhez vagy rizottókhoz és halfogásokhoz ajánljuk.