A Saomi dűlő mikroklímája és talajösszetétele ideális feltételeket teremt a glera szőlő termesztéséhez. Ebben a rendkívül kiegyensúlyozott és friss proseccóban érezni a gyümölcsök izgatottságát és üdítő aromáját. Színe sötétbe hajló szalmasárga egy árnyalatnyi csillogó zölddel kiegészítve. Minden kortyban érezzük a nyári alma, a mediterrán gyógynövények valamint a vanília ízét és illatát. Ha szerencsénk van, még az akác forró csókját is megkaphatjuk ajándékba. Lecsengése elegáns és hosszan elkísér minkét az éjszakába. Fogyasszuk aperitifként vagy ünnepi étkezésekkor hal alapú ételekhez vagy könnyed első fogásokhoz.