A Serrai egy dűlőcsoport neve, melynek talaja a márgás, agyagostól az iszapkövesig igen sokféle tud lenni. Ez az ital illatában egészen érdekes, hiszen a kála jól megfér a vilmoskörtével és a zöldalmával. Harmonikus ízét kissé magas savakkal fűszerezi, miközben könnyedsége bámulatba ejtő. Szalonzenéhez és hétvégi csábításhoz ugyanúgy ajánljuk, mint spárgához és tenger gyümölcseihez.