A glera szőlőből készült kiváló minőségű nedűhöz a Col San Martino nevű - déli irányba néző - dűlőről szüretelik a szőlőszemeket. A kitűnő elhelyezkedésű dűlő földje enyhén mészköves, mely alapvetően határozza meg a szőlő ízvilágát is. A szeptember végén szüretelt szőlőből nagyon elegáns és kitartóan buborékos és krémes prosecco készül. Illatában megjelenik a rózsa, az akácvirág és a zöld alma, míg ízében kerek és gyümölcsösen aromás enyhe citrusossággal. Színe szalmasárga kissé zöldbe hajló árnyalattal. Akár önmagában, akár desszert mellé fogyasztjuk, garantált, hogy elvarázsol mindenkit aki a közelébe kerül.
